mindart


YASOYA

「美味しい」と「身体に良い」を この一杯に
農薬に頼らない。土を元気にすることで 元気な茶葉が育つ。元気いっぱいのお茶が 私たちの健康を作る。陽光が降り注ぎ、近隣からの農薬の影響を受けない。その理由から選んだ標高450mの地にある茶畑で30年。ひたすら土づくりに取り組み、愛情をかけて茶の木を育てYASOYAのおいしくて安全なお茶ができました。


高地 有機栽培
YASOYAの八女茶
九州・福岡県南部に位置する八女地方では、600年ほど前からお茶作りが盛んに行われてきました。筑後平野に流れる二つの河の流れを見下ろす地形は、朝霧が立ち、日中は陽光に恵まれるお茶にとっての好立地です。この気象条件の中でコクと旨味・甘味の強い八女茶の特徴が育まれます。





自然が持つ力を引き出す「土づくりのお茶」農薬を一切使わず、たくさんの手間ひまをかけて
お茶はその美味しさゆえに病虫害の影響を受けやすく無農薬で栽培するのが難しい作物です。これに挑んだのが「土づくりのお茶」。畑はミミズやてんとう虫、蝶など多くの生き物たちによる食物連鎖の舞台となります。雑草を手作業で取り除き自然が本来持っている循環力を最大限に引き出すことにより、活力ある土を作る。良い土にしっかりと根を張り育ったお茶の木は “フィトンチッド”という樹木自身の免疫抗体を出す力を蓄え、自らを害虫や病害菌から護ります。「土づくりのお茶」は自然の力を活かして作られているのです 。


お茶

 



organictea 有機栽培 八女茶 リーフ 50g 木筒SIZE:φ6 x H12cm 本体価格¥1,500 +税
line
高地栽培により農薬を使わずに作りました。 organictea

1
煎茶リーフ
煎茶
ほうじ茶リーフ
ほうじ茶
紅茶リーフ
紅茶


煎茶 ほうじ茶 紅茶



organictea 有機栽培 八女茶 ティーバッグ 7個入り 紙箱SIZE:W6.5 x D3.8x H12cm 本体価格¥800 +税
line
高地栽培により農薬を使わずに作りました。 organictea

煎茶 ほうじ茶 紅茶


 


お茶が教えてくれること
緑茶に含まれる渋みの主成分カテキンは抗菌作用に優れたポリフェノールの一種で、抗肥満、抗酸化(老化)、抗ウィルス、抗アレルギー、抗ストレスというように「防ぐ」「抑える」「減らす」「緩和する」などの作用が近年の医療研究によって明らかにされてきました。体脂肪を減らし血圧の上昇を抑え、動脈硬化、糖尿病やウィルス感染などに対する予防・抑制効果に注目が集まっています。
フィトンチッドってご存知ですか?『森林浴』などと一緒に耳にする ことが多い言葉ですが、森を歩くときに感じる樹木の香りの成分が これです。樹木は光合成によって得たエネルギーをこの免疫抗体成分 に変えて発散し、外敵である昆虫や動物、病害菌を寄せ付けない様に しているのです。この不思議な力は、1930年ごろ、トーキン博士に よって発見され、フィトン(植物が)チッド(殺す)と名付けられました。 「土づくりのお茶」は、まさにこの作用をお茶づくりに活かして作られ ているのです。


お菓子


YASOYA 抹茶 こんぺい糖 60g 木筒SIZE:φ6 x H12cm 本体価格¥1,200 +税
line

煎茶 こんぺい糖


お茶が教えてくれること
奈良時代、仏教と共に中国から伝えられたお茶は「万能薬」「不老長寿の薬」として大切に飲みつがれ、庶民の間では「毒消し」として広がっていきました。やがて茶道の発展と 共に懐石料理、和菓子、生け花、書画、焼き物など、日本の文化とお茶は切り離せないものとして生活に息づいています。


login new sale お問合せ
     
copyright